发布日期：2024-07-04 06:00 点击次数：191
家常菜的魅力在于其简单实用，而烧茄子作为一道深受大众喜爱的菜肴，更是以其丰富的口感和营养成为餐桌上的常客。今天，我们就来揭秘一款简易又美味的家常烧茄子的做法，让你在家就能轻松做出下饭的好菜。
广西南山瓷器有限公司首先，准备新鲜长茄子两根，洗净去蒂，切成滚刀块，这样既能保证入味，又能缩短烹饪时间。然后，热锅凉油，将茄子块放入，中小火慢煎至两面微黄，出锅备用。这一步的关键是控制好火候，避免茄子过于油腻。
接下来，锅中留少许底油，加入葱姜蒜末爆香，再倒入适量番茄酱，翻炒均匀后加入适量清水，公司简介调成基础酱汁。如果你喜欢更浓郁的味道，可以适当增加糖和酱油，但记得保持酸甜适口。
将煎好的茄子块倒入锅中，与酱汁充分混合，小火慢慢炖煮，让茄子充分吸收酱汁的味道。最后，撒上一些葱花和香菜提鲜，翻煮片刻即可出锅。
这道家常烧茄子，茄子软糯，酱汁浓郁虫虫森林，既有茄子的天然香甜，又有番茄的酸爽，营养丰富，色彩诱人。无论是搭配米饭还是馒头，都能轻松下饭，是一道不容错过的家常美食。快试试看，让你的家人也尝尝你的厨艺吧！